Café Taipá presenta: Starbucks, del café a la cerveza

Desde la próxima semana, cerveza y vino formarán parte de la carta en EE.UU.

Consideren este Café un flash, aunque muchos de ustedes tal vez ya estén al tanto. Pero en los últimos días, un local de Starbucks ha cubierto su logo anunciando un relanzamiento, que iría mucho más allá de un cambio de imagen.

Se dice que la crisis también es oportunidad, y parece que en Starbucks lo tienen muy claro, porque uno de sus locales emblemáticos por estar en Seattle, la ciudad de origen de la marca, iba a ser cerrado a fin de año. Pero se decidió aplicar un plan piloto en él, y la propuesta es convertirlo en un café pero como el que se encuentra en las esquinas barrio, donde si a uno le provoca tomar una cerveza, pues la pide sin ningún problema. Habría además entretenimiento en vivo, como música y poesía.

Evidentemente aquí habría un reposicionamiento de la marca. Por ello el plan piloto ayudará a delimitar las medidas, y tal vez se cree un nuevo espacio asociado a Starbucks pero que no rompa la propuesta original, es decir habría dos formatos de tienda. De momento, el Starbucks del plan piloto tomará el nombre de la avenida donde se encuentra: “15th Avenue Coffee & Tea”

A estar muy atentos que si el plan resulta, tal vez no esté lejano el día en el que en Starbucks empecemos a pedir "dos más, por favor".

Notas de Café:

1. Me enteré de la primicia en Site Marca.

2. El que no innova, se muere; pero el que no mide los cambios, también. Vale tener un plan piloto para no arriesgar la marca.

3. Actualización: The Economist reporta que en Inglaterra se están cerrando los bares de cerveza, pero empiezan a aparecer los Café-bar. Mmm, Starbucks parece que tiene un claro porqué.

Aprender para emprender

Recargando motores y conocimientos para más Café Taipá.

Este es un post híbrido, entre el tema personal y el de las comunicaciones de marketing -principal motivo por el que compartimos esta mesa de café-.

"Aprender para emprender" es el tema de campaña que alguna vez propuse cuando trabajaba la publicidad de una universidad que forma emprendedores, y que ahora lo aplico a mi propia experiencia. En las tres últimas semanas he participado en dos talleres muy importantes de los que comentaré cuando terminen la próxima semana, pero que son el principal motivo de que les haya servido menos cafés en estos días. En uno estoy aprendiendo más a cómo conocer al consumidor, desde una perspectiva novedosa -por lo menos en nuestro medio-; en el otro, estoy aprendiendo a definir una idea de negocio ligado a las comunicaciones, en el que ya me había lanzado, pero que necesitaba más enfoque.

Es increíble cuando nos damos cuenta de que trabajamos mejor y más fácil para una empresa -cuando estamos contratados-, y lo complicado que se hace emprender un proyecto propio cuando tenemos la oportunidad de ser nuestro propio jefe, pero a la vez el novel practicante que tiene que hacer un poco de todo para pagar piso.

Temas que quedaron en la cafetera

Es increíble esta publicidad que muchos le atribuyen a Leo Burnett -habría que confirmar la autoría de la agencia-, y que ustedes ya deben haber visto para el centro de idiomas Berlitz. Sería interesante que el creativo nos cuente si lee algo de prensa, si sabe de la situación de los inmigrantes en Europa, por ejemplo -pero no desde el punto de vista de Berlusconi, sino de los latinos maltratados-. Además, no sé si a su grupo objetivo se le pueda condicionar con mensajes como éste, y tampoco creo que el target sea tan inconsciente como para aprobar el mensaje tan permisivo a la discriminación como el de esta publicidad.

Otra campaña interesante es el lanzamiento de Quara, la nueva cerveza de Backus pensada exclusivamente en el segmento femenino. Aún no está el comercial en Youtube, pero seguro que ya muchos lo vieron. No sé por qué me da la sensación de que en pocas palabras dice "durante mucho tiempo fuimos ignoradas, discriminadas y maltratadas" pero como ahora tenemos nuestra chela y ya podemos hacer lo que ustedes hacen, entonces ahora sí que nos van a querer". Mmmm chequearé con más detenimiento el comercial, sólo les cuento lo primero que se me quedó en la mente -posicionamiento que le llaman- pero puedo estar equivocado, y además, obvio que no soy el grupo objetivo. A ver si una amiga cafetera me da su opinión.

Lo que sí es muy destacable en Quara es que es un producto desarrollado y fabricado en Perú, hecho exclusivamente para nuestro mercado, según destaca la página oficial de Sab Miller. Así que hay que tomarse este nuevo producto muy en serio.

Tres amigos tres

Una de las satisfacciones de este blogger es conocer gente muy valiosa y aprender muchísimo, más aún cuando ya tienen varias millas recorridas en la blogósfera, y te sugieren que temas interesantes para convertirlos en cafés. Para mi gran amigo Chuto de Choledad Privada, y para el Señor Godoy del piso 3, las excusas del caso por no tratar los temas que me sugirieron en su momento -José Alejandro, no encontré el spot del que me hablaste, sólo lo vi en la tele-, y que están en pendientes de todas maneras.

También leía a Cristina Quiñones en su revolucionario blog Consumer Insigths, y me sorprendió cómo defendía su trabajo como psicóloga del consumidor, de acusaciones de las que normalmente somos víctimas los publicistas: la manipulación. Ése café si que se cae de maduro, se los sirvo pronto de todas maneras.

Y bueno, éste ha sido el reporte del tiempo. Regreso pronto contándoles cómo la idea de una PYME le sirvió a Apple para lanzar uno de sus productos de vanguardia. Un exquisito caso de marketing que nos servirá de mucho en la actual coyuntura de crisis y de necesaria innovación para enfrentarla.

Listo señores, un comercial y regreso!

Las Bodas de Plata de un "producto de oro": Macintosh de Apple

25 años del lanzamiento de la computadora personal que cambió la historia de la informática "Think diferent" (piensa diferente) es el grito de todo publicista, de todo creativo que quiera romper esquemas con una idea que le abra las puertas del mercado a ese producto que se está lanzando. "Think diferent" también es el eslogan de una de las marcas más importantes del mundo, que hace 25 años lanzó un producto tan diferente a sus predecesores y con una "personalidad" tan amigable que, aunque en su lanzamiento se invirtió mucho dinero en publicidad (un anuncio en televisión que se vio sólo una vez en el Superbowl y costó la friolera de 1,5 millones de dólares de aquel entonces), hace ya buen tiempo sólo basta mencionar su nombre y decir que salió el último modelo para que sus clientes -de los más incondicionales que hay- se lancen a la compra. Y es que Apple es una lovemark -nuevamente el bendito término- lo que significa que sus productos de por sí tendrán la llave del mercado en que se lancen, porque hay clientes que adoran la marca.

Uno de los tantísimos videos publicados en Youtube como tributo a los 25 años de la Mac. Éste es uno de los mejores

¿Pero por qué es tan memorable aquel 24 de enero de 1984?

En el marketing, la relación entre el consumidor y el producto o servicio -en el mismo momento del uso- es muy importante. Observando ese contacto, muchas veces la investigación de mercado define nuevas pautas para explotar aún más los beneficios del producto, o sencillamente aplicar cambios, y hasta lanzar uno nuevo.

12 spots memorables de la Mac

Resulta que cuando se lanzó Macintosh literalmete revolucionó la forma en la que se relacionaba una persona y su computadora. Para empezar, lanzó el mouse, y se hizo imprescindible en adelante con sólo dos clics; también presentó la interfase gráfica: el MacPaint, que permitía "pintar" con el ratón; finalmente, presentó el MacWrite, el primer procesador de textos en el que lo que el usuario veía en la pantalla era lo que aparecía en el papel. (WYSIWYG o "what you see is what you get" en jerga informática). Con estas tres ventajas, Macintosh conquistó el mercado, pero eso no sería todo.

El "qué" no será más importante que el "cómo"

Contraste detalladísimo del usuario de Windows (a la izquierda) y el de Mac (a la derecha). ¿Relación obvia, no?

Quienes conozcan a Steve Jobs sabrán que es el genio que está detrás de Apple y de todos sus productos, desde la Mac hasta el Iphone. Este señor que a simple vista pareceria un mortal más por su costumbre de andar con jeans desgastados y zapatillas, difundió una filosofía en toda su empresa que se extendió y encarnó en todos sus productos. Y es que quien compra una Mac, no compra una computadora con un procesador tal, memoria RAM de tanto, y disco duro de mucha capacidad; de hecho todos estos factores cuentan pero son muy secundarios en el momento de la compra. Una MAC encarna un sentimiento, un estilo de vida, una manera particular y simple de ver las cosas, y no por ello es menos relevante.

Hablar de Mac es hablar de Apple, hablar de Apple es hablar de Steve Jobs, y aunque ahora está bastante enfermo, miren la foto si no, él refleja toda su manera de ver la vida en este conocídisimo video donde se presenta tal cual es: una persona que no acabó la universidad pero que eligió lo que quiso aprender y producto de ello se inspiró en una clase de tipografía para darnos lo que ahora es una parte esencial de cualquier procesador de texto, de cualquier computador del mundo.

La Mac, y las "multimarcas" de Apple tienen mucho que celebrar ahora, de hecho entre octubre y diciembre de 2008 -primer trimestre del actual ejercicio contable de Apple- la firma vendió 2,52 millones de unidades del Mac, un 9% más que en el mismo periodo de 2007; pero habría que poner más atención a Steve porque nadie sabe exactamente que tiene, y hace 4 años aprox. casi se nos va por un cáncer al páncreas, esperemos que se recupere pronto, porque cuando fue despedido de su propia empresa, Apple Computer, en 1985, tuvo que regresar doce años después para reflotar el negocio. Como les dije Mac es Apple, y Apple es Steve Jobs.

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Café Taipá presenta: Helado Inca Kola, de D'onofrio

Dos de las más fuertes lovemarks de Perú se unen para lanzar el producto que puede romper el verano 2009 En mi lectura de rigor -cada hora- de los titulares de RPP y El Comercio, acabo de encontrar una nota de prensa que me acaba de sacar del cuadro, y creo que a todos también. Resulta que hace 9 meses hubo un acarcamiento entre la corporación José R. Lindley y D'onofrio de Nestlé para emprender este proyecto en conjunto, como parte de la estrategia de marca de Inca Kola, en la que se resalta la creatividad y liderazgo de la bebida de sabor nacional, aquella que no pudo ser doblegada por Coca Cola hasta que -facultad de los poderosos- fue comprada por el líder mundial de gaseosas.

Si bien había escuchado hasta ahora de la hibridación de productos, que es una de las tendencias más importantes de la innovación -ejemplo; juntas computadora más celular, y tienes un blackberry-, en este caso lo que veo más es una hibridación de marcas. Me explico: sería un serio riesgo para el posicionamiento de Inca Kola, aventurarse alegremente y sacar un helado, tendría que haber hecho muchísima investigación, tanto de percepción de la marca, como del producto para minimizar riesgos. Pero asociarse con D'onofrio, nuestra marca de helados de toda la vida que, aunque pertenezca ahora a una transnacional como Nestlé, la seguimos sintiendo nuestra, es realmente una jugada maestra, puesto que Inca Kola se aventura con un nuevo producto pero lo asocia a la marca de helados que le puede dar el mejor respaldo. Por lo menos se están asegurando que medio Perú pruebe el producto. Ahora, que haya recompra ese es otro cantar, pero son lovemarks, prácticamente los peruanos somos incondicionales con ambas, entonces creo que el helado Inca Kola, tendrá más de una oportunidad para cautivar.

Foto: Peru.com

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RPP además informa que:

La presentación del nuevo producto se realizó en las inmediaciones de las Líneas de Nazca, donde se desplegó un impresionante empaque de 80 metros de largo, convirtiendo al Helado D"Onofrio de Inca Kola en parte de las maravillas del Perú.

De edición limitada, el Helado Inca Kola espera colocarse como el preferido en la presente temporada veraniega.

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Ojo con el tema de las líneas de Nazca. Está bien que Inca Kola y D'onofrio puedan formar parte de nuestro patrimonio, pero ojalá y hayan tenido cuidado con las figuras afectadas el día de ayer por las lluvias torrenciales.

Espero que todo esto haya sido tomado en cuenta, porque sigue fresca la herida en el Intihuatana justamente por hacer publicidad para realzar la peruanidad de un producto descuidando la peruanidad de un monumento histórico.

Cafés relacionados:
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- El reporte de la Agencia Andina

¿Y a ti, te gustará el helado Inca Kola, de D'onofrio?

Tres funciones tres...

Este publicista cafetero estará asistiendo casi en simultáneo a tres eventos que hablarán de publicidad, empresa e innovación. Así que por unos dias, estaré de cosecha de ideas y conceptos para regresar con mucho qué contar en Café Taipá.

Seminario de Publicidad en la U. de Lima
Perdonen si no les avisé antes, pero hasta el día de hoy, jueves, se está desarrollando el Seminario de Publicidad Peruana , con personalidades de renombre en el medio como Ximena Vega (Directora de Planeamiento Estratégico de Mayo), Rolando Arellano (Director de Arellano IM), Óscar García (Director Creativo de Quórum), éste último citado en Café Taipá a raíz de la campaña de Zenda ¿recuerdan? Bueno, estas presentaciones las comentaré en un próximo post.

CADE
Como todos ya deben haber escuchado, este jueves 30 y viernes 31, se estará desarrollando el evento empresarial más importante del año en el Hotel El Pueblo, y entre muchas conferencias las siguientes: Innovación en las Empresas, y El Empresario en el Perú de Hoy, tendrán su respectivo reporte. Es importante remarcar que para este año, el tema central tiene que ver directamente con el rol de las empresas en el desarrollo del país. Esto lo han resumido en el lema "“El momento es de primera, no juguemos en segunda".

EmprendePUCP 2008
El motivo por el que no sé si estaré presente todo el día viernes en la CADE es este importantísimo evento organizado por el Centro de Innovación y Desarrollo Emprendedor de la Universidad Católica (CIDE-PUCP).

Habrán casos de éxito interesantes, y una presentación de Fernando Villarán junto a Nano Guerra-García que no me pienso perder.

Infonomía: Aprendiendo el know-how del mundo

Desde Barcelona se extiende la red de conocimiento empresarial formada por y para innovadores en los 5 continentes.

Uno de los profesores más sorprendentes que tuve en el máster de Dirección de Comunicación fue sin duda Alfons Cornella. Recuerdo que yo andaba medio zombie ese día porque había entregado el trabajo final de la primera parte del máster, y tenía 24 horas despierto. No quería entrar a clase, sólo dormir. Pero con el último aliento más un café, decidí entrar, y durante 2 horas no cerré los ojos más que para parpadear. Pasaron 5 minutos y Alfons ya estaba explicando lo que es una empresa moderna, que aprovecha la tecnología, la información, la innovación, asociando conceptos empresariales con ejemplos tan actualizados que parecía que acababa de leer todos los diarios de internet 5 minutos antes de entrar a clase. Dio un update a toda la clase en temas de Internet aplicados a la empresa que yo, que me consideraba medianamente informado en el tema, sentí que me había quedado en el ABC de la red de redes.

Definitivamente no sólo estaba frente a un profesor, sino además un visionario, se me pasó por la cabeza que debería ser un gurú, y cuando comenté con mis compañeros españoles sobre él -ellos ya lo conocían- me lo confirmaron. Alfons Cornella, el creador de Infonomía era considerado un gurú en toda España, y al terminar de leer este post se entararán por qué.

¿Cómo innovan los mejores? Alfons responde.

magínense que tienen amigos en todos los departamentos del Perú, que la mayoría de ellos son innovadores, emprendedores que están haciendo empresa, o que investigan sobre esta ola de emprendimiento que hay en el país. Digamos que tienes una conversación a la semana con cada uno de ellos por skype, uno por uno o en grupo, y en una reunión de 60 minutos, todas las semanas intercambian reportes de todo lo investigado, aplicado o desarrollado en temas de empresa. Agreguémosle el hecho de que cada miembro de esta pequeña red viene de diferentes disciplinas, desde la sociología, la medicina, la contabilidad, las comunicaciones, etc. lo que asegura perspectivas diferentes para enfocar experiencias ¿Te imaginas la cantidad de información valiosa y útil, que bien administrada puede ser de utilidad para cada miembro de la red en su propio contexto? Ahora, esa información digamos que cada 3 meses la editas en una revista, en un blog, en un libro; y que cada 6 meses, organizas un evento público en el que presentas lo más novedoso y útil para un número mayor de personas ávidas de aprender y aplicar nuevos conceptos en sus empresas o en las que tengan en mente crear. Ok, ésa a grandes rasgos es la idea de Infonomía, y es lo que ha hecho en más de 10 años de actividades.

Update: Uno de los eventos organizados por Infonomía para podernos al día en 2 horas sobre innovación empresarial, y aplicar lo esencial de los más recientes emprendimientos en nuestros propios proyectos.

En Barcelona y en toda España, Infonomía es ya un referente en la innovación empresarial, se ha convertido en un centro de conocimiento de vanguardia, especializado en proveer de herramientas y servicios para estimular la competitividad en pequeñas, medianas y grandes empresas, teniendo como foco un sólo objetivo: saber cómo convertir ideas en valor para el cliente.

Tendría mucho qué decir sobre Alfons con quien mantengo el contacto y no perdí de vista luego de terminar el máster. Pero mejor descúbranlo ustedes mismos explorando la web de Infonomía, suscríbanse -es completamente gratuito- y lean las publicaciones como la muy bien enterada revista If..., y vean el sinfín de videos en InfonomíaTV donde muchos grandes innovadores europeos tienen un espacio en el que de seguro muchos latinos ya podemos estar.